La distribuzione alimentare è un settore in costante evoluzione con novità in termini di competitori e di modelli commerciali. Bisogna cambiare approccio rispetto al passato e fornire distintività per farsi scegliere e fidelizzare i consumatori.
Anche i produttori saranno sempre più costretti ad interagire con questo nuovo approccio dei retailer. Come adeguare le strategie assortimentali alle preferenze dei consumatori? Quali sono le leve fondamentali da tenere in considerazione per costruire un assortimento che abbia successo? Quali elementi di collaborazione si dovranno avere con i produttori?
Takeaway:
– Il nuovo panorama competitivo del food
– Come creare distintività nell’offerta
– Come comunicare con i propri clienti
– Quale è il valore aggiunto di una collaborazione fra industria e retailer
Docente: Marco Repezza – Formatore ed esperto di Category Management, Adjunct Professor Bologna Business School
