Guida di riferimento per i professionisti della GDO, il Report Mercati | Pane e sostitutivi, è una "fotografia" aggiornata del mercato, con una ricca infografica, una presentazione completa di dati e informazioni, corredata da commenti di esperti, interviste ai buyer e schede produttori.
Indice:
- Analisi di mercato
- Numeri e tipicità nostrane
- Andamento generale del mercato
- Confronto Italia - Estero
- Import - Export
- Focus prezzi
- Andamento della canalizzazione distributiva
- Ripartizione delle vendite per aree geografiche
- Il parere dell'analista di mercato
- Schede produttori
- Il parere dei buyers
